Mar, 23/11/2010
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Sfolgiando il "Ricettario segreto dei laghi Maggiore e Orta" si potranno conoscere storie e tradizioni locali

Non lasciatevi ingannare dal titolo: il "Ricettario Segreto dei laghi Maggiore e d'Orta" non è un semplice libro di cucina, ma un ricettario completamente illustrato con temi e paesaggi della zona dei laghi, reintepretati in chiave fantastica dalle tavole illustrate da Franco Mora. Ambientazioni fiabesche, in cui compaiono anche gnomi e bellissime creature alate, fungono da cornice a ricette sia tipiche della zona che "creative" redatte da Elisa Tognasca. In pratica si tratta del ricettario fantastico, ma con ricette completamente eseguibili, che viene usato dai cuochi folletti dell'osteria "Il guanto verde", locanda immaginaria per fate, folletti e viandanti dispersi. Si dice che tale locanda sia presente nelle colline intorno al lago, ma appare molto difficile localizzarla e addirittura si mormora che possa cambiare posto ogni sera. Il libro, edito da Pietro Macchione Editore, ha richiesto due anni di lavoro, molta ricerca per recuperare il materiale documentario, leggende, tradizioni gastronomiche del territorio e grazie alle illustrazioni bellissime, alla veste grafica e alla cura di ogni dettaglio, invita a mettere in pratica i menù de “Il guanto verde”; scegliendo qua e là, vi suggeriamo il risotto alle pere e alla toma di Maccagno e il gran pasticcio di zucca, facili da eseguire e gustosi da mangiare.

Comuni
ARONA
ORTA SAN GIULIO