PLATS UNIQUES - Prata Hapfla

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :
1 kg de pommes de terre Roti Oigjè
300 g de fromage Formazza de 3 mois d'affinage
1 gros oignon blond
1/2 cuillère à soupe de saindoux ou de beurre de Formazza

Préparation :
Faire bouillir les pommes de terre. Une fois cuites, les éplucher et les couper. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer l'oignon avec le saindoux, ajouter les pommes de terre, bien mélanger et incorporer le fromage en dés. Retourner plusieurs fois comme une omelette. Faire dorer et servir.