BEURA CARDEZZA Fraz. Cuzzego - Sagra della Polenta (22°ediz.)

Domenica 1 ottobre 2023 dalle 10.30 presso Circolo Arci a Cuzzego frazione di Beura Cardezza (VB)

Prima distribuzione alle ore 11:30.
l menù, benché vari ogni anno, rimane fedele all’ingrediente Re della giornata, la farina di mais! Antipasti, stuzzichini, polenta Cuncia integrale accompagnata da tapelucco d’asino, capriolo in umido, spezzatino, selvaggina, salsiccia e fagioli, salamini, nostrano e gorgonzola ed il prodotto artigianale esclusivo, i Frigait (“piatto del parco” con panna e latte), Dulcis in fundo torte e biscotti a base di farina di mais.
Un menù semplice e genuino, impreziosito anche dalla Polenta di Beura, farina gialla di granturco macinata a pietra, grezza ed integrale, come quella che veniva fatta nel passato. Un prodotto originale, dal sapore pieno, coltivata nelle campagne di Beura-Cardezza (VB).

Mercatino di prodotti artigianali gastronomici e hobbisti.