“Territori in cucina”, una nuova rassegna enogastronomica per conoscere il cuore verde del Piemonte

Presentare a parole una rassegna enogastronomica che da settembre 2010 a gennaio 2011 proporrà ben 28 appuntamenti in altrettanti ristoranti, trattorie, osterie ed agriturismi, non è facile. Soprattutto perché coinvolge un territorio molto vasto, quello della Comunità Montana Due Laghi, Cusio Mottarone e Valstrona che unisce paesi a cavallo tra due province, quella di Novara e quella del Verbano Cusio Ossola. Un aiuto potrebbe arrivare dai sapori, dagli aromi e dai colori dei piatti tradizionali. Tra montagne e colline, tra il profumo di lago e quello dei boschi, anche la cucina risente delle diverse influenze: infatti, scorrendo i menù proposti nelle diverse serate, non mancano i piatti a base di funghi o le carni della tradizione, come il cervo o il capriolo; ma ci sono anche i pesci di lago, come il persico, i salumi e le tome degli alpeggi. Sempre nel rispetto delle ricette tipiche e delle lavorazioni artigianali, con gli gnocchi all’ossolana fatti in casa o le tagliatelle alle castagne rigorosamente impastate a mano. Un tripudio di genuinità e una dichiarazione d’amore per il proprio territorio declinata in 28 menù diversi. Si comincia il 17 settembre nel Cusio Mottarone, precisamente presso l’Hotel Panoramico a Madonna del Sasso, e si prosegue sino al 21 gennaio, toccando la Valstrona, le colline tra i due Laghi, il Cusio, in ordine sparso, all’insegna della varietà. Così come variano luoghi, menù e vini, variano anche i prezzi, sempre molto contenuti: si va dai 25 ai 35 euro, bevande incluse, con un’ampia selezione di vini delle Colline Novaresi e di grappe. Per saperne di più e vedere sulla cartina la localizzazione dei ristoranti: www.cmduelaghimottaronestrona.it.

Photo gallery

Video Gallery

• Chiara Fabrizi's blog
• 1781 letture
• Calendario
• Versione stampabile
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•